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2011年 02月 03日 ( 1 )

血圧の友♪(笑) オニオンスープ

           昨年の主婦検診で血糖値と中性脂肪と血圧に異変(@_@;)

           血糖値はお薬を飲みながら様子見です。。。

           中性脂肪と血圧になにかないかなっと思っていたら

           お友だちからこんな料理を教えてもらったの(*^^)v

           オニオンスープ
                     タマネギ 中 1個(200gくらい)
                     和風ダシ   小さじ 1
                     おしょうゆ   ちょっと
                     水        適宜
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           タマネギの茶色い皮をむいたらよ~く洗って
           一人用土鍋  に入れて  火にかける
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           茶色く色が出るまでコトコト煮込む(5分くらいかな)
           その間にタマネギを薄くスライス♪♪
           追記…その後15分以上放置しておくと、
           体に良い成分が加熱しても壊れなくなるそうですよ~
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           おいしそうな色が出たら茶色の皮は取り出してね~
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スライスしたタマネギを入れて。。和風ダシを1さじ投入
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          中火で10分~15分くらい煮込んでお醤油を一たらし(^v^) 
          火を止めてちょっとおくと透き通ったタマネギがいい感じ
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          このままでも美味だけど、おかかやもみ海苔をトッピングしても美味しい♪

          毎日タマネギ1個食べてたらこの所ずっと標準値内ですv(^v^)v
          医学的根拠は???だけど血液サラサラ効果があったかなぁ♪
          もうしばらく続けてみようっと☆☆

         オマケ♪毛皮のコート(*^。^*)
         ハクモクレン モクレン科 モクレン属 学名:Magnolia denudata
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by roykun121 | 2011-02-03 01:19 | 美味しい♪